GRÖNBETESKYCKLING
Hos oss på Strömnäsgården har vi koll på hela processen, från kläckning till uppfödning och slutligen slakt i vårt eget gårdsslakteri. Alltså, vi transporterar inga levande fåglar. Detta gör vår kyckling till en helt unik produkt här uppe i norr. Vi är otroligt stolta över att kunna säga att våra kycklingar har haft ett fantastiskt liv.
Vi erbjuder dig som kund att förboka din grönbeteskyckling i vår nätbutik inför kommande säsong. Det gör att du som kund kan vara säker på att just du kan fylla din frys med en riktigt bra och god kyckling. Det hjälper även oss att planera vår verksamhet utifrån den efterfrågan som finns.
Så tack för att du förbokar din kyckling!
KLÄCKNING OCH UPPFÖDNING
Vi kläcker avelsäggen direkt på gården i vårt kläckskåp. De nykläckyta kycklingarna spenderar sedan sina första tre veckor inomhus. Sedan kommer de ut i våra mobila enheter som flyttas dagligen.
VAD ÄTER KYCKLINGARNA?
Kycklingen får från första dagen ett startfoder avsett för kycklingar. Vi köper också kornkross lokalt som vi blandar med fodret från och med vecka två. När kycklingen vid tre veckors ålder flyttar ut äter den även gräs, insekter och larver.
SLAKT
Efter ca 8 veckor så slaktas kycklingarna i vårt eget gårdsslakteri.
PACKNING
Dagen efter slakt så förpackas kycklingen i krymppåsar i slakteriet. Den fryses sedan in hel. Om slakten förekommer i samband med en REKO-utlämning så levereras kycklingen färsk, annars är det fryst som gäller.
FÖRBOKA SOM PRIVAT KUND
Du kan förboka din kyckling i vår nätbutik.
FÖRBOKA SOM RESTAURANG ELLER AFFÄR
Kontakta oss för prisuppgifter och leveransdatum inför säsong 2023.
LEVERANS
Produktionen av grönbeteskyckling sker endast sommartid. Vi beräknar att kunna börja leverera kyckling i juli och detta pågår så långt lagret räcker.
Leveranser av grönbeteskyckling sker främst i Boden/Luleå och Piteå via REKO-ringar och den så kallade äggsvängen. Önskas större mängder till andra orter så ta kontakt med oss för prisuppgifter.
Hur gör man?
1. Gå med i den aktuella REKO-gruppen på facebook. REKO Rutt 616 Luleå-Boden och REKO-ring Piteå
2. Boka dina produkter i vår nätbutik.
3. Skriv ditt bokningsnummer och vad du har beställt under vårt säljinlägg i den aktuella REKO-gruppen. (Säljinlägget brukar komma upp ca två veckor innan utlämning).
4. Vi kommer då att svara med tummen upp att vi har sett din bokning.
5. På den aktuella dagen tar vi med dina produkter och du betalar endast mellanskillnaden på plats (alla kycklingar väger ju olika mycket).
OBS! Det går alltid bra att hämta bokade produkter hemma hos oss på gården enligt överenskommelse.
GRÖNBETESÄGG
Vi har även grönbetesägg till försäljning. Hönsen är av sorten Brun Bovans. Under sommaren hålls hönsen ute på bete. Deras bostad är vårt mobila hönshus som är inrett med sittpinnar och värpreden. Under dagen står dörren öppen och hönsen har tillgång till en hage som är skyddat med elnät mot rovdjur. De äter gräs, pickar larver, insekter, maskar och gör sina egna sandbad. Om du frågor oss ett riktigt härligt hönsliv. När vintern nalkas flyttas hönorna inomhus i vår uppfödningslokal där våra små kycklingar är under sommaren.
Vad äter hönsen?
Förutom de som naturen har att erbjuda så äter hönsen hönsfoder och snäckskal.
Försäljning av ägg
Vi säljer våra ägg via REKO rutt 616 Luleå-Boden, NOAH-appen, Nära Mat saluhall i Boden och gårdsförsäljning. Under sommaren finns det en äggbox hos oss vid namn ”Redet” där du enkelt kan handla dina ägg själv genom swish även om vi inte är hemma. Redet hittar du nedanför vår uppfart. Under den kalla delen av året kör vi vår äggsväng. En gång i veckan kör vi en rutt från oss till Luleå med ett antal stopp efter vägen. Håll utkik på facebook om dag, och plats för äggsvängen.
LEVERANS
Vill man hålla koll på våra leveranser görs det lättast via facebook. Där lägger vi regelbundet ut inlägg om aktuella leveranstillfällen.
Produktionen av grönbetesägg sker året runt.
Leveranser av grönbetesägg sker främst i Boden/Luleå och Piteå via REKO-ringar och det vi kallar äggsvängen. Äggen finns även att köpa via NOAH-appen och på Nära Mat saluhall i Boden.
Hur handlar man via REKO?
1. Gå med i den aktuella REKO-gruppen på facebook. REKO Rutt 616 Luleå-Boden och REKO-ring Piteå
2. Följ informationen i vårt inlägg i den aktuella gruppen. (Inläggen brukar komma upp ca 2 veckor innan utlämning).
3. Betalningen sker i förväg via swish.
4. Hämtning sker på angivna platsen.
OBS! Det går alltid bra att hämta bokade produkter hemma hos oss på gården enligt överenskommelse.
Vi kommer också att ha våra produkter tillgängliga via NOAK appen.
GRÖNBETESKÖTT
Hos oss på Strömnäsgården föder vi upp fjällkor på endast grovfoder. Dessa djur vistas utomhus året om. På sommaren förflyttas de i mindre hagar dagligen för att ta hand om våra marker på ett bra sätt. Under vintern har de tillgång till halmad ligghal i vår vinterhage. Kossor är väldigt sociala djur och så fort det händer något är de nyfikna och vill vara med. Vi har lärt oss att kossor är väldigt trevliga och intelligenta djur. Många tror att de fryser när de tillbringar sin tid utomhus även på vintern. Så är inte fallet, kossorna påverkas inte alls av kyla och deras päls växer när de tillbringar tiden utomhus. Vi har ett samarbete med vår grannbonde och köper in både kalvar och äldre fjällkor från honom. Ett riktigt bra samarbete eftersom tjurkalvar inte behövs i en mjölkbesättning.
Vad äter kossorna?
Våra kossor äter endast grovfoder. Det vill säga, på sommaren betar de våra marker och på vintern äter de ensillage. Det är deras naturliga föda så därför ger vi inget spannmål.
Slakt
Våra djur går tre betessäsonger hos oss innan de slaktas. Då hinner de växa ordentligt och muskla sig på ett bra sätt. I nuläget skickar vi iväg våra djur till slakteriet i Burträsk. Där har vi möjligheten att själv bestämma hur våra köttlådor ska se ut. Vi har också möjlighet att få ta till vara på hela djuret så som märgben och organ, vilket är viktigt för oss.
Förboka som privat kund
Vi säljer 10-kiloslådor med blandade styckdetaljer samt färslådor, inälvslådor, talg och märgben. Förboka dina nötprodukter i vår nätbutik.
Förbokning som restaurang eller affär
Vi erbjuder möjligheten att köpa ett halvt eller ett helt djur. Kontakta oss för prisuppgifter och leveransdatum. Vi slaktar på hösten.
Leverans
Vi erbjuder försäljning av grönbeteskött från våra fjällkor under hösten Okt/Nov och den pågår så långt lagret räcker.
Leveranser av grönbeteskött sker främst i Boden/Luleå via REKO-ringar. Önskas större mängder till andra orter så ta kontakt med oss för prisuppgifter.
Nästa leverans via REKO kommer troligen att ske i slutet av november 2021. Vid beställning av återstående produkter ta kontakt med oss.
Hur gör man?
1. Gå med i den aktuella REKO-gruppen på facebook. Reko Rutt 616 Luleå – Boden
2. Boka dina produkter i vår nätbutik..
3. Skriv ditt bokningsnummer och vad du har beställt under vårt säljinlägg i den aktuella REKO-gruppen. (Säljinlägget brukar komma upp ca två veckor innan utlämning).
4. Vi kommer då att svara med tummen upp att vi har sett din bokning.
5. På den aktuella dagen tar vi med dina produkter och du betalar återstående summa på plats.
OBS! Det går alltid bra att hämta bokade produkter hemma hos oss på gården enligt överenskommelse.
GRÖNSAKER
Nu finns det även grönsaker här på Strömnäsgården. Det är Ida Lundmark från Boden som kommer att stå för odlingen hos oss. Det är hushållsgrönsaker som kommer att odlas men även lite mer udda grönsaker. Odlingsmetoden är ”no dig” som innebär att man angör bäddar på marken istället för att gräva. I anslutning till odlingsbäddarna kommer också två växthus att kunna fyllas.
